第269章 这是什么原理呢（求月票）（1/1）
夏杰伸长脖子，目光一扫，里面是三只兔子。
“杰哥，这可是正宗的野味，我叔在山上打的。”
都说人逢喜事精神爽，宋小东昨天上了一次节目，一天都是笑眼迷迷的。
把兔子放下后，宋小东还凑过来洋洋得意地说道。
“杰哥，我昨天去参加那个综艺拍摄了，王导可是让我拍了好久呢！”
就这……
夏杰瞧宋小东这乐不可支的样子，白了他一眼。
“行了行了，知道了，你还没吃饭吧，那来搭把手淘米煮饭吧。”
宋小东拱手说道：“得令！”
中午的食材显然挺丰富了，有宋小东送的野兔，有昨天采摘的新鲜玉米，冰箱里面有肉，老母鸡下的蛋……
卷起袖子，夏杰冲着无人机镜头说道：“小东刚刚送来了打的野兔，那今天中午就来个一兔两做。”
“一个白斩兔，一个霸王兔，再加个青椒玉米肉末，外加紫菜蛋汤，螺蛳刚刚捞回来，要养几天再做。”
午饭时间，直播间里气氛变得更加喧嚣，弹幕一条接着一条的，没停过。
“您的好友猎人杰已下线，您的好友厨神杰已上线。”
“我去，一兔两吃，不错不错，光是听到就饿了。不行不行，我得赶紧点个麻辣兔子头来啃啃，不然只怕我这次是在杰难逃了。”
“伞兵一号已就为，落地一桶老坛酸菜，人狠话不多，大力杰你放马过来吧！e-on！”
……
这三只兔子都是已经剥好的，直接就能拿来做菜。
夏杰拿了一只，挥舞菜刀，将兔子一分为二，然后处理洗净。
灶台点火，铁锅烧油，一半被夏杰放进了锅里进行翻炒。
片刻之后，夏杰一边往锅里加山泉，一边讲解道。
“做白斩兔的话，翻炒个几分钟就差不多了，然后就可以加水进去煮了。”
“水不用太多，浸过兔子就成，另外中间要记得翻翻面，这样可以让兔肉能够都熟透了。”
趁着兔子在煮的功夫，夏杰又开始忙活霸王兔。
只见菜刀在砧板上不断起伏，好似翩翩起舞的蝴蝶，一块块兔肉就被切了下来，堆积在旁边。
煮好饭的宋小东看着忙碌的夏杰，用手指了指自己，模样有些呆呆地说道：“杰哥，那我做什么啊？”
夏杰用余光瞥了他一眼，努了努嘴道。
“你去把玉米剥了就成了。”
宋小东接到任务，立马跑过去剥玉米了。
片好兔肉后，夏杰拿了个汤盆，把兔肉倒了进去，随后洒上了一点盐，开始揉捏起来。
一边捏，他一边不忘讲解道：“那个白斩兔已经在煮了，现在咱们来处理霸王兔的材料。”
“刚刚切好的肉十分新鲜，洒上一点盐，就可以开始搓揉，要揉到这兔肉表面发白，有一点粘粘的手感，再加生粉进行腌制了，你们看，就像这样。”
直播无人机适时降下高度，给了盆里面的兔肉一个特写。
夏杰随后拿来生粉，倒了进去，搅拌均匀后，就把兔肉丁放到了一边。
“兔肉丁腌个十分钟就差不多了，白斩兔那边差不多要煮半小时，咱们正好准备玉米肉末这道菜。”
掐着时间，夏杰将冰冻好的里脊肉丢到砧板上，又是一番快刀如麻，将肉块切成了肉末为止。
“OK，肉末搞定，咱们起锅烧油，放入姜和蒜爆香。”
说罢，夏杰拿起另一口锅，倒入油，把切好的姜片和蒜一把丢了进去。
滋啦啦！
一阵脆响，炒锅里冒出了一片烟气，伴随着一股姜和蒜的香味。
“接下来就可以翻炒肉末了，把肉末炒到八分熟就够了。”
说到这里，夏杰朝着门外嚷嚷了声：“小东，玉米弄好了没？”
“好了好了！来了！”
听到夏杰的喊声，宋小东连忙端着玉米跑了进来。
“杰哥，那，玉米，都洗过了。”
“嗯，先放着晾晾水，不然下去会炸锅呢！”
夏杰点点头，一边翻炒肉末，一边将漏网里的玉米用力抖了抖，甩去多余的水分。
很快，玉米肉末就烧好了，这时候兔肉丁也腌制的差不多。
夏杰让宋小东把锅洗干净，自己这边则将做霸王兔的佐料准备好。
各种辣椒酱料，外加秘制花椒油，摆了整整一排。
宋小东看到了后不由得惊呼道。
“杰哥，居然要用这么多辣椒，吃下去菊花吃不消啊！”
夏杰翻了个白眼，没好气地说道：“那你还吃不吃了？”
一听到吃，宋小东立马败下阵来，嬉皮笑脸道。
“吃，吃，杰哥做的那吃是肯定要吃啊，先嘴上舒服了再说！”
油锅倒油，夏杰顺便对着直播无人机说道。
“做霸王兔的第二步，就是把腌制好的兔肉放进去滑炒，不用太久，看到兔肉有变色的迹象就可以捞出来备用了。”
“跟着把姜和蒜放进去爆香，然后下泡椒和泡小米椒，青花椒一起炒了，再加入胡椒、糖、料酒，盐，还有陈醋进去勾兑。”
夏杰一边翻炒，一边将旁边的瓶瓶罐罐一样样拿起，适量倒入锅中，顺序就和嘴上说的一样，又快又准。
宋小东简直看呆了。
这要换他上的话，别说拿了，就是背他也没法背下来啊。
看来烧菜这门手艺，也是跟他绝缘了。
太复杂！
“最后一步，把刚刚炒到半熟的兔肉放进去，大火翻炒，然后倒入秘制的花椒油。”
说着，夏杰将已经熬制完成，又麻又香的花椒油倒入其中，继续颠勺起来。
“好了，这样就已经可以出锅了。”
话音刚落，夏杰一抖手腕，将锅举起，把里面的霸王兔倒入早已准备好的碟子中。
宋小东鼻头微动，咽了口口水，忍不住开口道。
“哇，杰哥，这霸王兔闻起来好香啊，味道肯定不错！”
“呵呵，保证能让你吃一大碗饭！”
夏杰笑了笑，将锅里已经煮好的白斩兔也捞了出来，片成肉片，又用秘制花椒油，蒜泥和酱油做了个蘸水，这三道菜就算全部完工了。
“我去，如果能有大力杰这厨艺，谁不想当厨神呢。”
“这一兔两吃的做饭，真是让人泪水止不住往下滴啊！”
“哈哈，旁边的小东子感觉就像是个会喊666的咸鱼！”
“但是这只咸鱼马上就要吃到大力杰做的白斩兔和霸王兔咯，你呢！你只能在直播间吐槽！”
“嫉妒使我质壁分离。”
待到紫菜蛋花汤煮好，再加上，霸王兔，白斩兔，玉米肉末。
三菜一汤齐活了。
宋小东站在厨房里，光是闻见着辛辣咸香的味道，口中生津，喉头不断耸动，早就馋得不行，满眼写满了期待。
夏杰看着宋小东这副模样，挥挥手说道：“瞧你这样子，快把菜端出去吧。”
听见夏杰下令，宋小东连忙敬了个礼道。
“遵命！”
随后飞一般的把菜端到餐桌上。
夏杰则跟在后面，坐下后将筷子递了过去。
“开饭吧。”
宋小东一脸迫不及待的接过筷子，夹起块红灿灿的霸王兔肉，送进嘴中。
刚吃两口，便忍不住浑身一抖，立即给嘴巴扇风，嘟囔道：“好辣好辣！”
喝了口冷水，麻辣症状稍稍缓解了，他又夹起了一块霸王兔肉。
“杰哥，这霸王兔肉的味道实在是太霸道了，刚吃下去觉得跟被火烧似的，嘴巴都快喷火了，但是越吃越想吃啊！”
夏杰则笑道：“霸王兔不霸道，又怎么会起这个名字。”
直播间里的网友们看见餐桌上的菜，又瞧见了宋小东欲罢不能的样子，也是馋得不行。
“兄弟萌，我这次只怕是不能杰后余生，厨神杰做的这菜我直接好家伙！”
“呼叫指挥部呼叫指挥部！敌军攻势猛烈，老坛酸菜顶不住了！伞兵一号已阵亡，重复，伞兵一号已阵亡！”
“这霸王兔看着够劲啊，这大热天，大中午吃辣得多过瘾啊！”
“小东子的样子让我想起了以前去山城吃火锅的时候，明明就是很辣，但是就是忍不住想吃，大力杰，这是什么原理呢。”
“百科杰请速速上线，回答问题！”
目光扫到直播间，夏杰吃完嘴里那块白斩兔后开口解惑道。
“其实辣椒的美味并不在于味蕾，而是在于大脑，当辣椒刺激到舌头和嘴的神经末梢，人的身体就会心跳加速，唾液和汗液也会加剧分泌。”
“与此同时，大脑会错误判断，从而释放出内啡肽，你接着吃，大脑就会释放出更多的内啡肽。”
“这种内啡肽会让人产生一种特殊的快感，这就是吃辣椒也能让人上瘾的原因。”
“哦了哦了，百科杰真是博才多学。”
“原来是这个道理，的确是种莫名的快感。”
“怪不得我爱吃辣椒，这是上瘾拉！”
……
周大头斜靠在躺椅上，表情惬意的看着点里人来人往。
自从卧牛村的农家乐生意搞起来后，他这店里的生意是越来越好了。
前段时间又来了个什么综艺剧组，那里工作人员的盒饭也是在他这儿定的，那可是好几十人的分量啊。
订单的暴增，给周大头带来了客观的收入，但工作量也翻了好几翻，他一个人是分身乏术，根本忙不过来。
幸好前两天夏杰给他介绍了一个员工，还是日本来的外籍厨师。
当然，他会说一口蹩脚的汉语，交流倒是没问题。
但是让人奇怪的是，这个日本厨师给他开薪水还不要，每天嘴里都念叨着什么卡密卡密的，神神叨叨。
一开始周大头还觉得这个日本人是不是脑子瓦特了。
但是经过几天的接触，周大头发现，这个日本厨师还是有点真本事的，店里的几道招牌菜，带着他做做一遍，基本就都会了。
即便不会的，再给一份菜谱，多练练，也差不多了。
哦，对了，那个日本厨师还说自己在日本有个什么外号，叫什么拷贝厨师，旗木卡卡夫。
对于这些，周大头倒是不太懂，不过这个日本厨师效率还挺高的，店里大半的外卖单，他一个人就全搞定了，跟个做菜机器人似的，
跟优点相比，那些个类如什么做菜的时候带着狂热，偶尔莫名其妙的从嘴里蹦出意义不明的话语，诸如此类的缺点，周大头也就视而不见了。
每天也乐得清闲，就在这儿坐着看看店就好。
此刻，周大头摇晃着躺椅，满心欢喜地喃喃道：“小杰正好，不光给我揽来了生意，还送了我这么好的帮手，可真是我的福星啊。”
饭馆后厨里。
松岛一夫正在把一块土豆切成了土豆丝。
此刻，他依旧是满脑子想着要如何拜夏杰为师。
在松岛一夫看来，刚到卧牛村的那天，自己的表现实在是太过激动了。
毕竟山村小杰是华夏料理界的卡密，如此厉害的人物，不会收一个刚刚见面的陌生人为徒，也是理所当然，是自己那个时候太不冷静了，有点草率了。
现在仔细想想，既然留下来了，那么就侧面说明，自己还有机会成为山村小杰的徒弟。
只要努力在这家饭店学习，工作，那么山村小杰看到了自己的努力和品行，没准就会接纳自己。
想到这里，松岛一夫摇了摇头，随后将土豆丝倒进锅里翻炒起来。
不对，还是想的太简单了！
要知道山村小杰可是华夏料理界的卡密桑麻啊，天底下努力的人那么多，难道卡密桑麻都要一个个都收为徒弟吗？
松岛一夫来的时候还揣上了几百万日元，想要交学费入门。
现在想想也不对，卡密桑麻愿意隐居在这山水之间，那不就摆明了对红尘世间，对金铜俗物没有一点留念吗。
只怕贸然拿出来交学费，不但不会要，还会引起卡密桑麻的反感。
思来想去，松岛一夫眼前忽然一亮。
他越发感觉，现在自己像是在玩嘎啦game，卡密桑麻就像是游戏里高不可攀的人物，需要不断刷好感度才能拉近关系！
想到这里松岛一夫一拍手，眼神越发清明。
他又想到了前段时间日本的一个小餐馆学徒是如何上位，爬上远月学园之巅的故事。
“对，一定是这样没错！努力很重要，但是也不能忘了刷好感度！”
松岛一夫在嘴里喃喃道。
不过要是把这当成game的话，还缺少一个引导自己的关键人物啊。
左思右想，松岛一夫通过上菜的窗口，将视线锁定在了周大头身上。
要成为卡密桑麻的徒弟，这个人就是关键！
想到这里，松岛一夫越发勤奋了起来。
不一会儿就做出了三份盖饭。
随后送到窗口大喊道：“上菜，招待不周，请慢用！”
周大头看到这，笑意更盛，嘴里反复念叨。
“小杰是个福星啊！”