第78章 炙烤刺身与涮牛肉（1/1）
第78章炙烤刺身与涮牛肉
宾客们的确看到朱信不断挥舞手中的砍刀，只是没想到这一刀刀下去是那么干净利落。
一番劈砍，双眼差点就跟不上的速度，从成品来看，却非常完美。牛皮很好的剥落，同时全牛按照不同的部位，很好的分割开来，甚至连骨头都有很好的剔出。
“献丑了！”朱信朝着众人行了一礼。
“精彩的刀法！”陆康不得不承认，刚刚朱信的刀法，的确是惊艳到了他。若这刀法，不是劈砍在牛的身上，而是在人的身上，对方能够反应过来吗？
单打独斗的情况，尤其朱信的外表那么有迷惑性，或许还没有反应过来，人已经没了。
现在大概明白了，朱信平时的一切，不过都是伪装起来的而已。只是为什么现在要暴露出来，想来无非是给孙策挣面子。
其实不然，朱信会武艺的事情，已经被周瑜揭穿，那也没什么好隐瞒的。再说，本身他也没有要隐瞒的意思，只是别人不问也不关注，那么他干脆也不说。
“那么接下来……我要开始烹饪了！”朱信看了看地上的牛肉，立刻开始烹饪起来。
整个人如同一阵风，地上的牛肉，按照不同的分类，进行不同的处理。整个过程完全不要任何帮厨，正因为这样，才显得厉害。
“桌面上的小菜，是本次开胃前菜，各位不介意的话，先品尝，稍后片刻。”朱信提醒了句，也不能都看着他烹饪吧？
就算有主厨的‘厨房掌控’加速一些烹饪过程，但也不可能一瞬间就烹饪完毕。
“陆太守，孙某以茶代酒，敬您一杯！”孙策立刻反应过来，举起茶杯向陆康敬酒。
“哈哈，老夫一直以为见多识广，没想到在朱参军这里，还是看走了眼。”陆康倒也豁达，“对于伯符来说，的确是个良配！”
有实力，而且愿意维护自己的妻子。作为一个丈夫来说，这样也就够了。
很明显的，这个婚姻里，孙策必然以后负责主外，那么朱信就必须要主内。主内的情况下，其他都可以忽略，但是疼老婆这点却不能忽略。
婚姻这玩意，就是两人互相扶持，才有可能长远。有能力主外的朱信，把自己伪装起来自愿主内，这就非常难得。
简单小酌一杯，吃了点五香花生和绿豆糕，陆康很奇怪，开胃小菜，怎么都没有酸的。
一般来说，有点腌萝卜，酸荞头什么的，作为开胃小菜也正常。
“现在还没有开饭，腹中空空，不太适合用酸的东西开胃。”不知不觉，朱信已经来到陆康的面前，“所以准备的开胃前菜，都是以温和的为主。”
与此同时，一盘牛肉刺身，已经放了下来。和一般的刺身不同的是，这盘刺身的两侧，稍微简单烤过。就薄薄一层，一成熟都算不上。
不过过了一把火，这牛肉就没那么多寒气，就算是陆康这个年纪，吃起来也不会难受。
“炙烤牛肉刺身，请品尝！”把菜肴放下来，人已经告辞离开，那么多的菜肴，每一样都不可能耽误太多时间。
“呵呵……居然把老夫的年纪也考虑进去了吗？”听了朱信的话，又看了看眼前的炙烤牛肉刺身，陆康立刻就明白过来了。
不过这点朱信没有看错，他的肠胃，在最近几年，的确有些退化。没有以前那么好，喝多了，或者生冷的东西吃多了，就会不舒服。
人到底是老了，不服不行。平时吃饭，也是尽量不要吃比较刺激的菜肴。今晚来赴宴，其实也担心朱信不知道。可不知道又能怎么样，既然答应过来赴宴，那么上什么吃什么呗。
实在不能吃，稍微下一次筷子，意思意思也就算了。
“用的是里脊？”陆康吃出来了，到底这玩意估计也没少吃。
“还真不是，就小黄瓜条。”朱信回了句，“这头牛品质挺不错，小黄瓜条生吃其实问题也不大，不过略微炙烤，不会坏了肠胃。”
毕竟不是谁都适合吃生肉，朱信以前就有一个同学，和他一起吃烤肉。性子急，肉烤了七八分熟就吃了。可那时候的烤肉，哪个不是冻肉？
每次去吃烤肉，晚上那位都拉稀跑肚的，偏偏还每次都想去吃自助烤肉，也是没辙。
陆康今年六十八，老爷子那肠胃就别折腾了，免得出了问题，自己还要负责。
肉是真的好肉，可小黄瓜条就那么一点点，一斤不到，每人就两块，多了没有。也不敢多给，天知道吃多了，陆康受不受得了。
也就是开胃菜的级别，没必要吃那么多，尝个味道，醒醒胃就好。
一点点的来，第二道便是上脑，也就是牛后颈那个地方。切开涮一涮，却是在他准备的高汤里面涮的，好了之后端上来，每人三块，外加一小碟花生芝麻酱，或者说是二八酱。
为什么是二八，芝麻和花生的比例是20%和80%，按照这个比例调配的。
“水煮肉？”陆康有些诧异，这个有些简单了。
“涮牛肉，牛上脑！”朱信就笑笑，不多解释。
陆康不以为然，这玩意有些低端了。索性加起来一块，也不蘸酱，放入口中，一口咬下去，肥瘦相间，咬下去的瞬间那汤汁仿佛从肉里面爆出来。
水牛肉味道的确没有黄牛肉那么浓郁，不过它容易入味。味道不突出，所以就具有包容性，能够适合各种烹调方法。换了黄牛肉，管你怎么烹调，这牛的味道是最突出的。
可一般来说，吃全牛宴，可不是吃牛肉吃个过瘾么？你牛肉的味道不突出，差评啊！
按说应该是这样才对，可这涮牛肉里面，水牛肉的牛肉味，却是特别凸显。应该是说是汤汁里面的鲜味，很好的把牛肉原本的味道给凸显了出来。
看起来平平无奇，这汤汁才是另有乾坤！再加上一些二八酱，更是相得益彰。结果回过神来——没了！
“怎么就没了？”陆康有些懊恼，吃得不够啊！
“有，多少都有！”朱信大笑，第三道菜已经端了上来，三五片的，也看不出是哪里的肉，隐约看出一些花椒和辣椒。
“这是什么肉？”陆康问了句，辣椒无所谓，吃了两道寡淡的，正想吃点味道大点的。(本章完)