第8章 乾坤咖喱鸡米饭（1/1）
第8章乾坤咖喱鸡米饭
话说当头，吕范等人的那份也陆续端上来。
今晚的晚餐当然不可能由朱信一个人负责，算上辎重那边的火夫，以及山寨原本的火夫，也就百来人，却要准备一千多人的晚餐。
普通的士卒和军官，吃的也只是杂炊饭而已，不过品质肯定是到位的。主要是方便做成大锅饭，一锅下来就能满足十多个人的需求。
至于眼前四人，当然也包括自己的部分，当然是按照最高的标准进行。
“烤鸡虽然也是很不错的吃食……”吕范看着眼前的烤鸡，“但吃这个能吃饱？”
毕竟就是大改两斤左右大小的鸡，扣除骨头也就一斤肉。饭量小的人或许还好，对于练武之人的话，估计不太够。
“既然我全权负责伙食，那么吃什么，当然是我说了算！”朱信狡黠一笑，“另外附赠鸡杂汤一碗，这样吃起来不会太干。”
“你啊……”吕范都不知道怎么吐槽才好。
“我先开始吃了！”孙策却是仿佛毫无保留相信朱信一般，拿起烤鸡一口咬下去。
当她的牙齿咬破烤鸡外面的皮肉之后，牙齿传递过来的触觉，却开始变得不同。有种软糯糯的东西，出现在鸡的肚子里面。
咬下一口之后，糯米饭那股软糯喷香的味道，伴随着烤鸡的味道，在口腔迸发出来。难得的是这米饭里面，都是鸡油和鸡肉的味道，非常的入味。
同时还有一些脆噗噗的感觉，拿起烤鸡一看，才发现里面是三层结构。外面的是烤鸡，最里面的是糯米饭，而两者之间，还有一层绿叶。
“甘蓝？”孙策对于五谷和蔬菜，还是有基本认知的。
“准确的说是焯过水的甘蓝，再把叶片取出来，包裹蒸好的糯米饭，放入鸡肚子里面，然后再进行烤制。”朱信笑道。
同时糯米饭里面，还有土豆泥，用于增加浓郁醇厚的口感。有胡萝卜泥，用于增加清爽和甘甜的口感。最后用咖喱粉进行调味，这便是乾坤咖喱鸡米饭！
仅仅一道菜，就能让人同时感受烤鸡和咖喱炒饭的双重美味，同时米饭和烤鸡因为甘蓝的阻隔，风味之间没有过多的掺杂，所以不管单独吃，还是拿起来大口大口咬下去，让风味混合起来，都是非常不错的选择。
顺便一提的是，所有的烤鸡，都是已经去骨的，可以大方的咬下去！
“里面是卤肉饭？可是风味感觉好奇怪……”显然孙策第一次吃到咖喱，不太清楚这玩意，印象里面和这差不多的，就是卤味。
“卤味主要是突出其酱香，这个却是主打香料的混合香味，根据不同的调配，可以有几百上千种的调配方法。考虑到现有的材料，只能简单一些，用了三五种材料进行调配。正式的名称，叫做咖喱。”朱信回道。
比如理气止痛的桂皮，祛风理气的八角，通筋止痛的姜黄，以及祛风镇痛的百里香。
当然朱信也不是中医，选择八角也是咖喱常用调味料成分，而说到咖喱那么就少不了姜黄的调色，百里香和桂皮是为了去腻除肉腥。
鸡肉的腌料里面，其实也稍微加入了一些他自制的这种咖喱粉。
“为什么取那么古怪的名字？”孙策歪了歪脑袋。
“毕竟身毒那边似乎就那么叫的……”朱信最怕的就是这种刨根问底，他总不能说自己从穿越前开始，就已经习惯这样称呼这玩意了吧？
当习惯一个称呼之后，突然换了一个会有种严重的不习惯感。就如同M记，突然就要改名金拱门的时候，当时他就有种强烈的不适应感。
“哦……”孙策闻言也不好追问下去，随即拿起烤鸡，继续一口咬下去。
朱信选择的烤鸡，肉汁比较细嫩肥美，所以肉汁加上油脂的浓郁和甘美，瞬间让齿颊留香。随着牙齿进一步向内部咬下去，当薄薄的一层被粗暴破开，米饭的喷香很快和肉汁油脂混合在一起，香味进一步开始叠加起来。
“慢着，里面似乎还有另外一种调味酱……”孙策吃出来了，那股酸酸甜甜的味道。
很清爽，能刚好中和米饭和肉的油腻感，同时让浓郁的香味变得更加有层次。难得的是，这样的酸甜口感，仿佛和鸡肉和米饭非常的搭，似乎天生就该如此。
“番茄调味酱，我在里面加入了番茄调味酱，这是烤鸡出炉的时候，才专门用注射器，注射到米饭里面的。避免过早放入，破坏了米饭和烤鸡的风味。”朱信解释道。
烤鸡和薯条也好，甚至糯米饭也罢，和番茄酱是真的很搭。酸酸甜甜的味道很好的把那种油腻的感觉压制下来，开胃而且也在提香。
原理就是番茄里面的谷氨酸，和肉里面的肌苷酸混合。在现代这样混合的调味料，也被称之为‘强力味精’。
关键就在于，朱信并没有使用化工合成的这两种材料，而是通过肉和番茄里面原本蕴含的这两种成分，通过菜肴的方式，结合起来。自然而然的，形成了味觉的炸弹！
一口一口，当神经不断被这股美味所侵蚀，香料一波一波作为助燃剂进行辅助，最终发生了超级的快感大爆炸……
“轰”的一声，大脑的制御能力完全消失，从舌尖传递上来的电信号，不断冲击着大脑的快感神经，如同异常放电一样席卷全身。
于是身体的**部位，感应神经本身异常丰富的区域，不断被电流刺激的情况下……
“要……崩溃了……”孙策一副极其享受，但稍微有点糟糕的表情，瘫倒在地。
“喂喂喂，朱信，你没有在里面放进去什么奇怪的东西吧？”孙河直接跳了起来，原本已经拿起烤鸡的吕范和祖郎，立刻放下手中的烤鸡，一脸的嫌弃。
“………”朱信默默看着他，就是不说话，默默给他个眼神，让他自己去理解。
“不行，我得亲自吃来看看……”孙河当即拿起烤鸡，大口大口的吃了起来。自然而然的，也直接进入阵亡序列，好在没有那么辣眼睛。
这个朱信并不关心，他看了看孙策。肉眼可见，孙策身上的那些伤口，正迅速痊愈……(本章完)