第971章 入乡随俗（1/1）
她的观察非常仔细，注意到妮妮早餐店跟其他饭馆不一样的地方。 “是的，你观察非常细微。”陆浩点头。 “这么做，能让进店的顾客除了吃饭外，还能满足他们别的需求，吃饭的环境更加舒适。”安娜道，“但最重要的一点，是你店里面有的，别的地方却没有，这就提供了有别于其他饭馆的服务，而这样的服务能让顾客对你的店印象深刻，而且认可度更高。” “如果顾客去其他饭馆，体会不到这样的服务，就会产生落差，就会对别的店产生失望的情绪，会回过头继续光顾你的早餐店，甚至跟其他人主动推销。” 做生意，其实就跟两人遇到熊一样，不需要比熊跑的快，只要比另外一个人跑的快就行。 “没错，是这样。”陆浩点头。 “如果要保持这种落差，那么往后别的店也安装空调时，你的店里就得要有更加不一样的东西，以此保证优势，保持差距。”汉娜道。 “的确如此。”陆浩再次点头，“所以，得要利用前期赚到的钱，在硬件和软件方面不断的投入，提升自己店铺的水准，好保证这种优势，让顾客对咱们店更加的认可，在同类的店铺中保证自己绝对的优势。” 这就好比技术，想要获得市场，就必须保证自己比其他同类技术要领先个至少一两年的时间，而为了保证这一两年的领先，得要不断的往里面注入资金，来确保这种地位的巩固。 做餐饮，在好多人看来没有什么技术含量，客观的讲，的确也没有太高的技术含量，但是经营的含量却跟搞科研是类似的。 科研方向，比方发动机，比方高端医疗设备，比方科研测试仪器，等等，存在着很大的竞争，想要保持竞争力，让别人用自己的产品，最好就是保证自身的优势，而这种优势需要注入大量的资金。 一旦领先了十几年，甚至不需要十几年，哪怕只有一两年的技术领先优势，在市场上也能保证自己的地位。 餐饮方面也是类似的道理，放在任何其他行业，亦是如此，得要保证领先优势，才好吸引顾客。 “硬件和软件？”汉娜对于这两个词汇不太了解，疑惑的看着陆浩。 “硬件，指的是你看到的地面、墙面、桌椅、空调、电话，挂钟，等等，而软件，你可以理解为服务。”陆浩比较贴切的解释了一遍。 “你的形容非常贴切。”汉娜非常认可陆浩的解释。 “你就只收获了这些，没有别的收获？”陆浩看着汉娜。 汉娜愣了一下，“这些还不够吗？” 她认为自己看到够仔细的了，不知道还有哪些地方没考虑到。 她家族做生意，而她自己耳濡目染，对生意方面也比较的熟，认为自己有一定的眼光，不至于会有地方没考虑到。 她想了一会儿，道，“你选的位置非常好，在繁华的地段。” “就只有这些？还有没有？”陆浩又问道。 又不对！ “我实在想不出来还有什么地方没考虑到。”汉娜摇头。 她很好奇，陆浩说的是什么。 “口味，早餐的种类，这些啊。”陆浩声音抬高了些，“你想要在国内做生意，或者说，不只是咱们国内，包括在其他国家做生意，得要了解当地顾客的需求，他们都喜欢吃什么种类的食物，是喜欢吃面食，还是喜欢吃米饭，又或者是土豆，还是肉食，口味是喜欢吃咸的，辣的，还是喜欢吃甜的，等等，这些方面很重要，你应该着重注意。” ！！！ “你说的很对，的确是我的疏忽。”汉娜点头。 好似醍醐灌顶一样。 “不只是餐饮，包括其他的，像是百货，又或者是汽车，等等产品，都应该注意这些方面。”陆浩说道，“我们有句古话，橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳，这句话强调的是环境变了，事物的性质也变了。” “环境是很难改变的，如果你不能适应环境，那么很大的概率得不到想要的东西，所以想要赚顾客的钱，你就得了解顾客的需求。” “而这个需求不仅仅是在硬件方面，同样也包含了软件。” 又说到了硬件和软件！ 汉娜迷糊了。 她很自信，也很骄傲，出生商人家族，人长相很好，而且中文说的也非常棒，对生意也有自己的理解。 可在陆浩跟前，似乎变蠢了。 面前的这个男人，很棒！ “不理解？硬件，就是刚刚我说的口味，食物品种这方面，而软件，主要是这个国家，这个民族所忌讳的东西，比方有的人不吃猪肉，有的人不吃牛肉，有的人喜欢红色，不喜欢白色，还有一些更加敏感的，涉及到民族情感的东西，这些都要注意，不能够触碰。”陆浩道。 这些不是信口胡诌，都是需要注意的地方。 如同肯德基和麦当劳。 在老美国内，麦当劳稳稳的压住了肯德基一头，可在国内，肯德基却比麦当劳的发展要更好，门店的数量是麦当劳的两倍多。 原因很简单，麦当劳坚持美式文化，不愿意随着市场进行改变，也就是说，不愿意随着环境改变，员工入职以后，必须严格按照员工手册的规定操作，每个汉堡的酱料都有规定，所有的柜台高度也都设置在92厘米，不能变。 麦当劳每出一个新产品，必须先经过当地部门的同意，然后上报给老美的总部，一来一回，错过了最佳的时机，程序非常的复杂。 不仅如此，就连其使用设备也都必须从老美进口，连配件坏了，也得要从老美那进口。 迂腐，僵化，且不愿意迁就当地的市场和民族习惯。 肯德基在这方面则要圆滑许多，在进入国内之处，就说要跟随国内市场而改变，不仅在门头装修选用了喜气的红色，还主动吸收国内的文化。 一言以蔽之：麦当劳充满了傲慢，不肯做出改变，而肯德基愿意入乡随俗。