第953章 咱们坐着说（1/1）
“确切的说，不是所有餐饮店的老板，这么多家餐饮店，良莠不齐，真都要到街道口这个地方，先不说能不能有这么多店面支撑，就算有这么多店面支撑，可如果其中有偷奸耍滑，以次充好的黑心商家，那么对街道口这片区域来说，不是好事，反而是坏事。”陆浩道。 “好事不出门，坏事传千里嘛，一粒老鼠屎就能坏了一锅粥，所以首先考虑的不是量，而应该是质。” “以质来吸引顾客，滚雪球，量慢慢的增加，要严格控制进入街道口这片区域餐饮店的质量。” 很多地方美食街，做着做着就变了味，坑蒙拐骗，或者质量很差，江城的户部巷本是江城的名片之一，可做着做着，却成了本地人都不愿意去的地方。 没什么特色。 真要搞集中的餐饮，肯定得要避免弄成户部巷那般。 “陆老板说的太对了，现在好多人都搞餐饮，的确是良莠不齐，还有不少弄虚作假，以次充好，缺斤短两的，这些老鼠屎的确不能放进来，要放进来就是败坏名声，给街道口餐饮街的招牌抹黑。”田秋良非常认同的说道。 他这会儿直接将街道口餐饮街几个字也用上了。 实际上，相关部门，市里并没有规划街道口餐饮街的计划，都是陆浩跟他描绘的美好愿景，但他却听进去了。 “除了售卖产品的质量之外，包括管理其实也非常的重要的，要统一着装，对顾客做到笑脸相迎，面对顾客的一些提问能和善的回答，而不是如国营餐饮店那般骄横。”陆浩说道，“得要对员工进行培训，从谈吐到言行，再到危机情况的处理。” 陆浩说的头头是道。 这些东西对他来说不过是信手拈来，但是对于田秋良而言却像是醍醐灌顶，仅仅只是一个思路，一个想法，就让田秋良很激动。 导师！ 这真的是导师啊！ 他看着陆浩，“你说的太对了，国营单位的那些服务员的确没有什么服务态度，喜欢拿眼睛斜人，上菜的时候你要催她两句，立马就敢跟你翻脸，声音比你的声音还要大。” 他去过国营饭店吃饭，深受其害，所以很能理解陆浩话中的含义。 他看着陆浩，“陆老板，咱们现在就做吧。” 他已经迫不及待了。 “现在还不行，咱们得要争取到政策方面的支持。”陆浩摇摇头，“时机还不成熟，条件还不具备。” “陆老板，你在市里的人脉比我多，这方面还得要你去沟通沟通，争取到市里的支持。”田秋良说道，“这对于江城市而言也是一件大好事，你放心，我不会只是在旁边吆喝，有需要用到我的地方，你尽管吩咐，不管是跑腿，还是需要用钱，只要我能帮到忙的地方一定会出力，绝对不会只说不做。” 他的态度非常的坚决，而且也不是只说说，真的是要出力、出钱。 陆浩看着田秋良，很是感叹。 这些做传统老店的生意人，开店的初衷跟很多一头撞进生意这个行当的人不一样，很多生意人只要能赚到钱，就不择手段，坑蒙拐骗，能骗到一个是一个，根本就不讲究信誉，不讲究回头客。 而像田秋良这样有传统老店的人，很重视招牌和名声，非常注重回头客。 “我的确有一些人脉关系，但是街道口这个地方本就非常繁华，怎么规划，市里肯定有很多不同的意见，想要让市里同意咱们的这个思路，那得要做出一些成就，让市里看到这个思路的确可行，然后才好争取他们的同意，顺势而为。”陆浩说道。 他招呼着田秋良坐下，“咱们坐着说。” 店里有桌椅，都是木工打的，非常结实，也非常美观，符合店里的布局。 两个人坐了下来。 苏敏和陈林娇两人也在旁边的桌子上坐下来，安安静静的听着两人的话。 一个是自己媳妇，一个又是老实本分的小寡妇，口非常紧，陆浩没避讳。 他继续对田秋良说道，“这么繁华的商业地段，市里在进行规划布局的时候肯定会非常重视，也会有很多种不同的声音，如果不能提前看到明朗的形势，那么就规划的方案会产生很多的分歧，也就意味着会花费很长的时间进行商讨，进行调研，进行规划，最后落实下来的时候可能要等个七八年，甚至10多年。” “真要七八年，10多年，就太久了。”田秋良说道。 他看着陆浩，“你的意思，是说先要让市里看到街道口餐饮街的好处，才会让市里支持我们的计划，给出具体的政策扶持？” “是这个意思。”陆浩点头，“让市里看到街道口这个地方的餐饮非常繁华，餐饮能作为街道口的特色宣传，而不是五金，服装，等等，这样才能因势利导，达到我们的目的。” 得要让支持搞餐饮的领导有底气，有跟其它不同规划意见进行争辩的东西。 “真要达到繁华的程度，仅靠几家店肯定不行。”田秋良道。 “靠几家店肯定不行，得要让江城有名的饭馆，传统老店到这个地方来开店，形成餐饮群聚效应，最后被市里注意。”陆浩说道，“你跟其他的传统餐饮店关系肯定比我要好，这个事情得要你去做，你去跟其他的传统门店老板沟通，让他们将店铺搬到街道口这边来，或者是有开分店意愿的，将分店开到街道口这边。” 听到陆浩这么说，田秋良非常兴奋，这是一件大事，如若做成了，绝对可以在江城的历史上留下隆重的一笔。 “没问题，这件事情我去跟其他人联络。”他点头，应了下来，“不过我一个人的分量肯定不够，还得是要拿出陆老板你的名号吸引他们，同时也是作为震慑使用。” “陆老板你年轻，而且能力又强，大家伙私底下对你都非常佩服，我虽然跟他们认识，有些交情，但是恐怕只有部分人会听我的，像是那些辈分比我高，店铺生意比我好的，多半不会服我。”