第100章 难道春天要来了(1/1)
赵猛是经过深思熟虑之后,才做出的这样一番人事调整。
他手底下的几个小工,平时做事怎么样,他嘴上没说,其实都看在眼里。
有两个挺勤快的,不过没什么天赋。
还有一个性子太慢,手上不出活。
孙庆宁其实相对而言,属于脑子聪明,也有点天赋的那一类。
不过这人实在不定性。
有个女朋友在外面栓着,每天脑子里想的都是怎么调班串休,一点上进心也没有。
他想让付宇跟自己搭档接单干活,那就必须要让付宇有充足的机会上灶练手。
又要颠勺又要备菜,真忙起来,肯定顾不过来。
这时候就需要有个手脚灵活,能跟上趟儿的人,在旁边帮厨打下手。
孙庆宁就很合适。
反应快,有眼色。
没上进心正好,可以安安份份跟在付宇身边干活。
就是这个调休问题,挺让人头疼。
店里规定每周每人可以调休一天,孙庆宁上个月就多休了两天。
这小子为了能及时上交公粮,连拿不到满勤奖也认了。
赵猛琢磨着,实在不行,等到孙庆宁调班时,就再挑个人过去给付宇打下手。
心下想着,赵猛的视线不由在另外三个人身上打了个转,心里基本上也就有谱了。
这次人事调整,唯一没有变动的就是付宇。
他已经转正了,独自掌勺接单是早晚的事情。
而现在赵猛把孙庆宁分到他手下帮厨。
付宇也挺乐呵。
有人打下手,他就能轻省不少。
所有人中,唯一落差感比较大的就是孙庆宁。
赵猛给他分配的工作直观明了。
以后他就是付宇的专属帮厨了。
说白了,就是付宇以前跟在赵猛身边做的工作。
递个盘子,刷个厨具,搬运备菜,帮着给传菜员递个盘子......
付宇现在转正了,成为了后厨的掌勺师傅。
而孙庆宁则成为了付宇的手下小工......
孙庆宁扯了扯嘴角,笑得有些勉强。
扪心自问。
他挺喜欢付宇,也挺佩服他的厨艺。
付宇比他强,而且强很多,这一点他心里有数。
也是因为知道付宇将来肯定能在后厨混的不错,所以他才特意跟付宇套近乎。
可是现在赵猛直接将他分配给付宇做帮厨。
这待遇甚至不如其他几个不如自己的小工,孙庆宁这心里多少有些憋屈。
毕竟同样是帮厨,能给赵猛当小工,和为付宇做帮厨,那简直就是天差地别。
其他人以后轮流跟在赵猛身边帮厨。
以着赵猛的精湛厨艺和多年的掌勺经验,到时候随便从手指缝儿里露出去点东西,就够他们受益匪浅的了。
可自己跟在付宇身边能学到什么?
付宇现在也不过才刚转正,甚至还不能独立接单掌勺。
孙庆宁也知道自己一身的毛病,尤其是惦记着跟女朋友见面,每天上班盼下班,下班盼调休。
可是他再不济,也不想沦落到这个地步啊。
孙庆宁倒不是因为跟着付宇干活,觉得丢人。
而是打从心底里觉得,付宇虽然比自己强,可是再强也有限。
总归比不上赵猛。
他觉得自己这样混下去,就彻底没有盼头了。
其实这后厨的工作,他也真是有点干够了。
工资少,调休费劲儿,转正难。
尤其是现在又得罪了赵猛,这眼看着就是在给自己穿小鞋呢。
与其这么混着,还不如自己出去支个小吃摊什么的。
听说那些烤冷面卖炸串的小摊子,一个月都能挣个几万块钱。
苦点累点,好歹挣的钱多。
这么一想,好像还真就多了一条出路。
孙庆宁心里越发的动摇了。
如果下一次转正,再轮不上他,干脆就辞职算了。
反正在这儿也是浪费时间。
孙庆宁打定主意,面上的表情慢慢舒缓开。
赵猛向来是个雷厉风行的性子。
既然安排好了人事调整。
今天开始,就各就各位了。
付宇之前也掌勺,不过都是单子递过来,赵猛捡着简单易操作的让他练手。
现在则不一样了。
赵猛直接把单子递给付宇。
一桌八道菜,付宇做三道,他做五道。
以后慢慢跟上速度了,再对半分。
赵猛嘴上没说,行动上却将自己急于培养付宇早日出徒的决心暴露无疑。
付宇一下子忙了起来。
自己要开始独立选配菜,掌勺,摆盘,还得提高速度,配合上赵猛的节奏。
孙庆宁显得多少有点懈怠。
一方面是业务不熟练,跟付宇之间缺乏默契。
另一方面则是心里落差多少还是没有调整好。
想的再明白,等真看着身边原本还不如自己的其他人,轮流着跟在赵猛身边帮厨。
自己干着手上的活,耳朵里听着赵猛因为恨铁不成钢,训斥指责教导着帮厨的小工,这心里的滋味实在不太好受。
付宇没特意安慰孙庆宁。
毕竟世界上无条件的惯着你的就只有你的父母。
别人的话都是将心比心。
你付出多少,别人才会回报你多少。
掌勺的活,就在于多做多练。
付宇现在跟着赵猛接单上灶,手法上越来越娴熟,几项个人技能也越练越灵活。
付宇进步神速,赵猛肩上的担子明显轻了不少。
八月的天,最是闷热难耐。
尤其是后厨,几个炉灶同时开火,那温度简直堪比火炉。
赵猛这两天身子就有点不爽利。
他平时嗜辣,因为工作关系,喝水少,自己又爱抽烟。
再加上现在天气炎热,人容易上火。
这一来二去,他就有点便秘。
趁着下午客人少的功夫,赵猛打了声招呼,就去蹲厕所了。
结果他前脚刚走,后脚就有点餐单递了过来。
谷云武那边刚接走了一个单子,是桌小席面。
再来的单子,就归赵猛这边接。
点餐员看到赵猛没在,就将单子递给了付宇。
付宇接过单子,看了一眼。
顾客点了四道菜:虾仁拌菠菜,柠檬蟹爪、肉末海参、麻辣小龙虾。
都是店里的特色菜。
付宇笑笑:“好的,现在马上就做。”
点餐员叫姜沫,因为上次顾客在点餐区起争执,是付宇上前帮着解的围,所以对付宇心怀感激。
姜沫犹豫了一下,唤道:“付厨!”
付宇抬头:“嗯?”
姜沫对付宇挤了挤眼睛,示意他凑近了说话。
付宇心里不由一跳。
这是......
店里的点餐员模样长得都不错,个子高挑,能说会道。
毕竟是专门负责从顾客口袋里往外掏钱的岗位,安排的人员在各个方面肯定得出类拔萃。
姜沫长得属于小家碧玉那一类,身材也很有料。
能将千里马的专职工作服穿出波涛汹涌的效果,可见其雄伟程度。
付宇眼看着就有点要飘,眼角余光突然瞥到姜沫头顶的...
突然有点不想查看是怎么回事?
工龄两年的前厅点餐员。状态:积极进取,目标是成为下一任前厅领班。好感度:45
付宇:“!”
难道我的春天要来了?!
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