第21章 一碗清汤寡水的挂面汤（1/1）
既然是煮挂面，就没有面案什么事了。
不过千里马好歹也是高档饭店。
要是现场做个抻面，拉面的，材料都有。
唯独这挂面，采购员压根就没买过。
付宇只得自己奔着后街的超市过去，参照着那幅素描画买回来一袋宽条挂面。
他这么一来一回，已经过了下班时间。
后厨的其他人早就约好了今晚出去嗨。
现在瞧见又出事了，谁也没敢走。
孙庆宁问：“怎么回事啊？”
付宇解释：“哦，顾客要求再煮一碗海鲜面。”
孙庆宁松了一口气：“啊，虚惊一场。”
随后想起来什么，担忧道：“不过赵厨不在啊，那怎么办？”
付宇说道：“我来煮。”
孙庆宁想说，你行吗？
话到了嘴边，又咽了回去。
现在主厨和大厨都不在，整个后厨的小工里，也就只有付宇和姚依航勉强能撑撑台面了。
“那我给你打下手吧？”
孙庆宁这话说的挺真心。
赵猛不在，就剩他们几个了，互相能帮衬就帮衬着些。
尤其他跟付宇之间没有什么竞争的关系。
经过之前那次的事情，孙庆宁已经自觉将自己划出了竞争转正名额的人选。
付宇摆摆手：“不用，你们去玩吧，就是一碗面，我自己做就行。”
孙庆宁还要再说，被其他人拦了下来。
“付宇都说没事了，那咱们先走吧。”
大伙嘴上不说，心里头其实挺有意见。
都是后厨的小工，付宇却能得到赵猛的喜欢重视。
嫉妒羡慕是一方面，主要是心里头不平衡。
付宇他凭什么啊！
人家姚依航能得到谷云武的重视，是因为本身姚依航虽然跟付宇一样，都是打荷，但是人家在应聘过来的时候，已经有过两年多的工作经验了。
自己不但能独立上灶，而且无论是刀工还是颠勺的手艺，在几个小工里面都是出类拔萃。
姚依航有让人信服的资本。
付宇有什么？
一个县城里出来的穷小子。
厨师学校毕业，半点后厨经验没有。
数来数去，没个让人服气的地方！
其他人相约着走了。
后厨只剩下了付宇自己。
挂面汤没什么难度。
付宇将材料准备好，锅里倒上油。
油热了，撒葱花，等香味一上来，马上将备好的温水倒入锅中。
他正忙着，王羽轩过来后厨想要看看他准备的怎么样了。
“怎么就剩你自己了？其他人呢？”
付宇转过身：“下班走了。”
王羽轩皱眉：“顾客还等着呢，他们就都走了？连个给你打下手的都没有？”
付宇解释：“就是煮碗面，我能忙过来，就让他们走了。”
王羽轩点点头，听付宇这么一说，感觉好像确实没什么难的。
煮面么，水开了下锅，该放什么材料放什么。
她是这么想的，所以等眼睁睁看见付宇将一小把挂面下到锅里时，顿时瞠目结舌的瞪大眼睛。
不是，这也太能对付了吧？
顾客点的可是海鲜面，一碗168，就给下一锅最贵不超过八块钱的挂面？
这......是不是有点说不过去啊？
赵厨刚才做的那一碗，色香味俱全，她端盘时，闻着那个鲜香的味道，都觉得食欲大开。
现在付宇煮一锅挂面，就这食材，最后配上什么海鲜能弥补口感上的差异啊！
简直是胡闹！
这要是一碗挂面端上去，顾客非得翻脸不可。
后厨没有外人，王羽轩难以置信的看着付宇：“你就打算煮一锅挂面给顾客端过去？这东西再怎么煮，那也是挂面啊！”
“我跟你说，付宇，你别看顾客说的好听，一会儿真端上桌了，要是海鲜面做的不称她们心思，这事肯定没完！”
“这要是顾客闹起来，赵厨他们都不在，最后责任就都成你的了！到时候你怎么办？最后老板知道了，罚钱是小事，弄不好是要开除的！”
王羽轩越说越着急：“你要是实在不会做，就赶紧看看是联系赵厨，还是到外面订一碗，先把这一关混过去再说。”
付宇用筷子翻搅着锅里的挂面，避免粘连。
“不行，来不及了，赵厨做的海鲜面多地道啊，她们都不满意，就是从外面订回来，那口感肯定也不行。”
王羽轩干着急：“你都知道情况，还乱弄！瞎逞什么能啊！我看还是抓紧给赵厨打电话吧，哪怕让顾客等一会儿，也比你端着挂面上去强！”
付宇手上动作不停，又搅了搅面条，随手将备好的虾皮撒进去。
“不行，赵厨去音乐餐厅帮忙去了，肯定赶不回来。”
王羽轩气急败坏：“那你也不能胡来啊！”
付宇将火又调小一点：“没事，我心里有数。”
王羽轩：“......”你有数个屁！
付宇：“行了，马上就能出锅了，我一会儿亲自给她们端过去。”
王书轩冷笑：“你就是亲自端过去，她们也不会买账的！我跟你说，一会儿真要是闹起来了，我可救不了你！”
面条熟了。
付宇用笊篱将面条捞出，盛放到事先准备好的大碗里。
大碗瓷白的表面，普普通通，碗底有些深。
面条盛入时，绿线立刻浮现。
付宇照着指示将面条盛满三分之一处，将汤淋上去，最后再用筷子挑拣着虾皮摆在最上面。
为了显得好看些，付宇还特意去储藏室盛了一碟新腌制好的柠檬鸡爪，还有酸辣爽口的秘制萝卜块。
一碗面，两碟小菜。
付宇端着托盘过去210包房。
王羽轩跟在后面，满脑子都是破罐子破摔的想法。
顾客点的是海鲜面。
后厨端上来的是清汤寡水的挂面汤。
一会儿这面怕不是要被直接扣在桌子上吧？！
不敢想！！
......
同一时间，210包房里。
徐丹皱眉，看着旁边一脸期待的苏莹。
她不想让苏莹失望。
这孩子实在太乖了，难得提一次要求，她既然答应了，就想要帮着实现。、
可是刚才那位年轻厨师看着实在不怎么靠谱。
实在不行，等明天拍摄完，再去换一家试试吧。
北安还有哪家饭店面食做的不错来着？
徐丹想了想，忽然眼前一亮。
她想起来一个人，是某直播平台的策划。
这人之前刚做过一期美食探店的系列片，在这方面肯定有渠道。
徐丹对于千里马后厨已经不抱有任何期待了。
想着一会儿面上来了，也别难为那位副厨了。
毕竟哪一行都不容易，互相体谅吧。