第4章 开始掌勺（1/1）
付宇干活很麻利。
他切墩的速度快，胡萝卜切完，开始切土豆丝和黄瓜丝。
谷云武同前厅经理再次核实了一遍求婚宴的餐单，急匆匆赶去了后厨。
他担心自己不在现场盯着，几个小工手底下不出活。
现在的年轻人心思太浮躁。
谷云武实在不放心。
等回去了后厨，看着堆满了五大盆的胡萝卜片，谷云武震惊了。
这菱形块看着没什么难度，其实很考验刀工和手速。
他过去一趟前厅，总共不过十几分钟的事情。
几个小工能赶出来这么多的备菜，完全超出了平时的水准。
谷云武松了一口气的同时，倍感欣慰。
付宇正埋头切着手里的土豆。
土豆已经全部去过皮了，一个个泡在水盆里，需要切成细丝备用。
谷云武走过去。
付宇刚好将土豆片摞放好，开始切丝。
谷云武正要说话，一眼瞥见他切菜的动作，到嘴的话生生咽了回去。
一个好的厨师，除了对于火候和调味的掌控外，切墩也是一项必修的基本功。
谷云武有着几十年的厨龄，看着付宇下刀的动作，愣住了。
付宇的切墩手法有些不一般啊！
工欲善其事必先利其器。
谷云武盯着付宇手里的菜刀，认出来了。
这把刀是大厨赵猛的，前阵子就瞧见赵猛换了刀具，原来是把旧的这一套送给付宇了。
谷云武静静的看着付宇切菜。
发现付宇对于切功的掌握特别精准。
“一快一慢”。
切片时，注意不要操之过急，看准了再下刀。
切丝时，则要快准狠。
这就相当考验厨师的切墩水平了。
谷云武自己当年学徒时，师傅就要求他通过切丝练习手腕的力量和下刀的准确度。
切墩时，最怕的就是跟不上大厨炒菜的水平。
切片切丝的精准程度如果掌握好，可以更好的提升菜品的口感。
为此，谷云武苦练了好几年，才达到现在的水平。
可是，付宇眼下的刀工，明显已经跟他不相上下了。
在切墩方面，付宇表现的实在很优秀。
既勤快，又有天赋。
谷云武越发欣赏付宇了。
叮！获得大厨谷云武的好感度+5
正沉浸在快速切菜节奏中的付宇，手上动作忽然一顿。
好感值？
他下意识转过头，就见谷云武正盯着他手里握着的菜刀。
付宇：“！”
这刀可是他软磨硬泡，最后用两条中华从赵猛手里换下来的，好用着呢。
谷厨这是也一早盯上了？
毕竟是大厨。
要是真让他开了口，自己这套好不容易弄到手的刀具恐怕保不住。
收回视线。
付宇默默的转过身，挡住自己切菜的动作。
同时打定了主意，以后绝对要“刀不露白”。
备菜的单子看着品类很多，除了胡萝卜土豆和黄瓜切片切丝的比较麻烦，剩下的都是些切块，过油之类的巧活。
付宇切完最后一摞黄瓜片。
叮！每日任务：完成切墩五次，已顺利完成，获得奖励：人民币50元。切墩经验+10。任务经验+10
谷云武过来验收成品，满意点头：“不错，辛苦了。”
叮！npc谷云武的任务：请协助切墩。已顺利完成，获得奖励：人民币10元，切墩经验+5，任务经验+5
付宇嘴角微扬。
果然，下一秒，他手机响了。
银行到账信息提示。
中国农业银行尊敬的客户：任务奖励已于12月9日从农行向尾号为0765的农业银行账户汇入60元，请核实资金是否入账，如汇款信息有误，银行将退回处理。
谷云武看了眼付宇面前满满的几盆备菜，再看看自己手底下三个人加一起才凑够几盆的备菜。
心里头对付宇越发的满意。
稳重，勤劳，有天赋，刀工好。
叮！获得大厨谷云武的好感度+5
付宇正因为自己又赚到手60元的收入而沾沾自喜。
耳畔突然响起的电子音，让他蓦然回神。
抬头，就见谷云武正一脸和善的对着自己笑。
他下意识往后退了一步。
不等谷云武开口，抢先说道：“谷厨，要是没什么其他的事情，我先回去了？”
好在谷云武也知道赵猛那头同样需要人手，于是点点头：“行，你回去吧。”
付宇如释重负，离开前，眼角余光无意间一扫，脚步不由一顿。
谷云武头顶的？消失了，倒是！还明晃晃的立着。
他心念一动，趁着谷云武转身时，快速翻看了一眼。
工龄31年的厨师。状态：严谨负责，手艺精湛，好感度：10属性详情
属性详情？
付宇赶忙选择查看，结果又弹出了一个新的对话框。
查看属性详情，需要好感度达到50
付宇恍然。
原来想要看到别人的详细属性，还得想法子刷一波好感度。
没敢再逗留。
付宇拎着刀具回去了自己区的厨台。
所谓厨台分区，其实就是把后厨划分为两块，一块儿归赵猛领导，一块儿归谷云武管理。
平时大家都在一起接单干活，除非遇到有包席的，哪个区接到了单子，哪个区负责。
付宇回去的时候，赵猛正指挥着手底下的小工备菜。
付宇忙了一早上，赵猛只分派了一些过油的巧活给他。
茄子块下了油锅。
付宇忙里偷闲，悄悄瞄着赵猛头顶的！
工龄二十七年的厨师。状态：随遇而安，厨艺高超，好感度：65属性详情
居然超过50了，可以查看详细属性！
付宇一心二用，一边过油，一边翻看赵猛的属性信息。
姓名：赵猛
职业：厨师
等级：lv41：700/1000（高级技师）
职业技能：
切墩：高级：450/500
面案：中级：376/500
煎：高级：390/500
炒：高级：230/500
烹：高级：98/500
炸：中级：180/500
爆：高级：500/500
熘：高级：140/500
贴：高级：320/500
烧：高级：20/500
焖：中级：490/500
炖：高级：500/500
蒸：高级：293/500
氽：高级：321/500
煮：高级：434/500
烩：高级：500/500
炝：高级：77/500
腌：高级：242/500
拌：中级：207/500
烤：高级：335/500
卤：高级：286/500
冻：中级：460/500
一长溜儿炫目的属性，看得付宇瞠目结舌。
属实太过豪华了！
他自己目前只有最基础的四项技能，其他的压根连初级都没达到。
真是人比人得死，货比货得扔啊！
赵猛忙了一会儿，想起件事情，转过身，刚要开口说话，就见付宇直勾勾的盯着自己。
这小子，干活还敢走神！
赵猛瞪眼睛：“专心点！”
呵斥了一句，才吩咐道：“今天咱们区没什么大的席面，一会儿倒是有两桌顾客，都是常来的，口味菜品已经提前打过招呼了。到时候，你自己张罗一桌，另一桌我盯着。”
付宇不由有些紧张。
跟着赵猛工作也快一年了，但是他平日里都是在旁边打下手，最多帮着打荷切配，真正上锅掌勺还是大姑娘上轿头一回。
理论方面，他已经掌握的很熟练了，但是实际操作这一块儿，他完全属于眼睛看会了那一挂。
不过付宇除了紧张，多少还有点激动。
毕竟做为一名后厨小工，不争取掌勺，以后还怎么坐上大厨的位置。
两桌顾客预订的时间不一样。
十点半。
赵猛叫着付宇站到了厨台前。
眼瞧着付宇有些紧张，于是鼓励道：“这桌客人点的都是些家常菜，平时你都跟着打过下手，没什么难的。而且平时我掌勺时，你不总是念叨着挺简单的吗？正好，现在露一手让我看看。”
付宇讪笑道：“我哪敢在您面前露一手啊，那不是关公面前耍大刀嘛！”
赵猛瞪眼睛：“不管你耍什么，今天都得给我好好弄！”
前台那头传来消息，顾客刚打的电话，会准时抵达。
赵猛把菜单交给付宇，鼓励的拍了拍他的肩膀，加油啊！