第两百八十六章 拜师不讲究（1/1）
重生之乘风而起正文卷第两百八十六章拜师不讲究周至一下子觉得大姐姐和刘主任都好单纯：“两位，我们的目的是什么？我们的目的，是要师祖祖去推广韵学吗？”
“呃，这不是你说的吗？”
“你们还停留在第一层。”周至有些无语：“我们的目的是让师祖祖师爷爷去参加元宵晚会啊！刚刚说的那么一堆，只是用来劝说他们参加晚会的理由啊！！你们不能将手段搞成目的，而把真正的目的给弄丢了啊！”
“啊！肘子你简直就是个猴精！”池薛荔这回才是真明白了，变得兴高采烈：“这回放心了，舒意走，我们买菜去！”
“周至，我们需要买点什么？”江舒意对大明星姐姐逛菜市场的能力似乎不大信得过，周至才是她的定心丸。
“你就照你喜欢的来，多备点蔬菜就行，其余三化五拉，都能凑一顿。”
“哦好。”
“肉的话就买点三线、瘦肉，臊子，有两斤左右的草鱼的话也来一条，其它的……算了就这样吧。”
“嗯。”
“那舒意跟我走，我记得东院那边有个菜市场……”
江舒意被池薛荔拉着走了，剩下刘副主任看着周至从车里搬下来的那一大堆东西就摇头：“难怪你师祖祖和师爷爷这么疼你……”
东西的确是有些多，光四五十个柚子就是四箱，另外还有好几个坛子，分别装的酱油、醋，还有周至按照赵太医的秘方酿造的桂圆酒。
剩下的就是腊肉香肠蘑菇干笋子干蕨菜干等干货，还有余三哥给的部分海产，也挺占地方，刘副主任估计把今年一年的运动量都完成了。
将东西收拾停当之后，周至就开始发制干货，洗煮腊肉香肠，蒸饭，还要抽空回答辜幼文和辜振铎的提问。
辜幼文对于周至的想法表示了认可，但是认为资料汇集者的功劳其实应该更大，因为那真是个枯燥乏味的苦活。
没有后世的典籍数字化与搜索引擎两项工程，现在查资料靠的就完全是水磨功夫。
辜幼文蛮心疼江舒意：“听说之前还给你整理过《宋史》和《长编》？那舒意的古文也有相当水平了吧，有没有兴趣报考我们中文系呀？”
“这个嘛……其实舒意对文学也比较感兴趣的，不过是西方文学，将来恐怕会报考外语系或者外经贸系。”
“这样啊……其实这么多功夫都花了，蛮可惜的……”
“父亲你属于多余操心了。”辜振铎笑道：“我看那姑娘安安静静的，本来就是好苗子，你想找枢密院头子资料都可以专注的人，干什么干不好？伟人说得好，怕就怕认真二字！”
转脸又开始批评周至：“这方面，肘子，还是多得跟舒意学学啊。我觉得你这兴趣爱好啊，实在是有点太宽泛了。”
周至举起锅铲指了指干爹：“怪你徒弟，夹川民间技艺，是他给我上的担子。”
“我只是让你整理资料，没有让你花这么大的功夫，把菜品介绍搞成散文随笔。”干爹立即反驳
周至的《川味趣谈》，里边的文字表述方式，与《舌尖上的中国》差不多一样的味道，不过更加重视源流考证与典故传说，倒是一样的有趣。
“文章倒都是好文章，肘子文笔从来老辣，哪里是一个高中生的水平。”辜振铎砸了咂嘴，看向厨房：“就是让人越看越饿，想吃东西……”
这时候池薛荔和江舒意也回来了：“舒意说你炒青菜牛肉丝是拿手，特意买了一斤牛肉。”
江舒意还不好意思：“害怕师祖祖家没有泡姜和泡辣椒，我们在摊子上一起买了。”
“舒意你没有担心错，刚刚我已经看了，的确没有。”这里怕是只有周至一个人才敢这样吐槽二老。
“赶紧做饭去。”辜振铎觉得有些滑稽：“古有《汉书》可供佐酒，仅有《川味》勾引馋虫，简直了……”
“很快的，最多个小时。”
草鱼是在摊位上清洗好了的，先用姜葱料酒盐巴给草鱼码上味道，接下来就是将泡姜泡椒一半切丝，一半剁末。
蜀都没有夹川的油杆青菜，江舒意买的疙瘩青菜来代替。
其实这是小妮子自己馋了，牛肉挺贵的，江舒意家里几乎不会做，都是偶尔跟着周至打打牙祭，今天可算是逮着机会吃大户了。
其实想都想得到，二老现在的牙口，怕是咬青菜都废劲，就算牛肉做得再嫩，怕都是不好嚼得动。
接下来江舒意和池薛荔负责摘菜，周至开始炸豆腐煎二面黄。
煎完豆腐在锅里煮丸子，煮好之后捞出来，开始上锅起油，先做一个熊掌豆腐烧肉丸子，这是给二老准备的软和菜。
之后一口锅开始蒸草鱼，一口锅开始炒牛肉丝。
炒牛肉丝技术其实简单，肉丝切粗条一些，先少油炒青菜，然后大油炸辣椒，将辣椒炸到蟑螂色捞出下花椒、姜葱、炒香后下牛肉丝划散，之后下豆瓣，炒香后下青菜和之前的辣椒，淋上芡汁翻锅出菜。
接下来炒豆瓣鱼的浇头，下油，蒜末，豆瓣炒香，下泡姜末、泡辣椒末炒出红油，加水关小火熬煮。
等到草鱼蒸好取出，泌干水分，将那边熬煮的料汁加入大葱节、芹菜节，倒入糖、醋、盐、芡粉调出的料汁，最后将料汁儿浇到草鱼身上就行。
这里就有了三道大菜，加上腊猪腿、香肠和烟笋萝卜汤，最后炒一个蒜薹肉丝，一个木耳胡萝卜炒芹菜，一个青椒炒干发杂菌，居然真的就在夸下海口的一个小时内，搞出了满满当当一大桌。
桂圆酒还没有“熟”，二老家里也没啥好酒，干脆就喝干爹带来的老窖特曲。
辜幼文很高兴，将杯子举了起来：“今天算是辈分齐整，我、俊声、正平、达文和薛荔，足足四代。”
“我们拜师不讲究的，当年段先生将我父亲的第三部《说文》扔垃圾桶里，当时就算认了弟子，今天我们一起吃达文办的一顿席，可比当年隆重多了。”
周至嬉皮笑脸：“其实这次带了第四本点读好的《说文》的，想请二老给指正一下，结果听完曾祖的故事，都不敢拿出来了。”
辜振铎笑道：“当年段先生那叫一个有钱，我们可没法比，书挺贵的，就别扔了吧。来，大家一起走一个吧，欢迎小刘，还有舒意，我们酒量不行，你们随意。”
大家一起碰了一杯，周至一面给二老布菜，一边问道：“师祖祖，上午背《说文》的时候，你那个烟篾片儿，是个什么说道？”
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